¿Que es la dieta South Beach?
Pueden parecer similares, pero la dieta South Beach es más que una versión para el corazón de la dieta Atkins . De todos modos, tienen mucho en común.
Tanto la dieta de South Beach y Atkins son la creación de los médicos. El padre de la dieta South Beach es el cardiólogo Arthur Agatston, Director del Centro de Prevención Cardiaca en Miami Beach, Florida. Su Dieta South Beach: El Delicioso plan infalible y rápido para la saludable pérdida de peso fue seguido por la dieta South Beach Supercharged, como los libros más vendidos.
Tanto la dieta de South Beach y Atkins restringen los hidratos de carbono. Es cierto que los "carbohidratos buenos" están permitidos. Sin embargo, las personas que hacen dieta South Beach deben decir adiós a las patatas, fruta, pan, cereales, arroz, pasta, remolachas, zanahorias y maíz durante las dos primeras semanas.Después de eso, algunos de estos alimentos siguen siendo totalmente desaconsejado.
La diferencia entre las dietas South Beach y Atkins se reduce a dos cosas:
- Grasas. La dieta South Beach prohíbe las grasas no saludables, pero promueve firmemente los sanos.
- Los carbohidratos. La dieta South Beach no cuenta gramos de hidratos de carbono, pero anima a las personas que hacen dieta que opten por los carbohidratos bajos en azúcar o los que tienen un bajo índice glucémico (que no causan los niveles de azúcar en la sangre suben y bajan tan rápido).
Como Agatston dice, esto significa que su dieta no es - precisamente - una dieta baja en carbohidratos o una dieta baja en grasa.
¿Qué se puede comer en la dieta South Beach?
Usted no va a pasar hambre en la dieta South Beach. De hecho, como la dieta de Body-for-Life, la dieta South Beach promueve bocadillos estratégicos. Usted no está haciendo las cosas bien si no merienda.
No hay conteo de calorías o porciones estrictas en tamaños. Pero no hay que hartarse tampoco. La idea es comer porciones normales. Para muchos de nosotros, las porciones normales parecer pequeña al principio. Ellos son suficientes para satisfacer el hambre , pero no más.
Como se señaló anteriormente, los carbohidratos ricos en azúcar no están en el menú. Éstos son el arroz y las patatas y algunas verduras - como la remolacha y el maíz - con alto contenido de azúcar. Además, no hay pasteles u otros postres llenos de azúcar. Y el alcohol está prohibido en la primera fase de la dieta y limitado en la dieta a largo plazo.
¿Qué hay en el menú? Hay tres fases.
Los 14 días de inducción trifásico están prohibidos el pan, arroz, papas, pasta, productos horneados y fruta. Y no se puede tomar ni una gota de cerveza, vino u otras bebidas alcohólicas. En cuanto a los productos lácteos, se permiten dos porciones de leche, yogur o suero de leche baja bajo en grasa o sin grasa durante esta fase.
La etapa de "reintroducir los carbohidratos" añade gradualmente algunos de los alimentos prohibidos. No todos ellos, pero si eres un maniático de la pasta, tienen algunos. Las zanahorias solía estar entre los "alimentos para evitar" al principio, pero ahora se puede comer en el comienzo de la segunda fase. Tomates y cebollas, previamente limitado, ahora están bien en cualquiera de las fases. Las frutas hace una reaparición, también. Sólo tiene que elegir y elegir. Un poco de vez en cuando, nada más. ¿Cuánto tiempo dura esto? Hasta llegar a su peso ideal.
La etapa final es la dieta de por vida. Coma alimentos normales en porciones normales, siguiendo algunas pautas básicas.
La dieta South Beach se basa en la observación de que los estadounidenses son amantes de los carbohidratos. Esa es la razón de la fase de inducción. Esas dos primeras semanas tienen el propósito de ayudar a las personas a dejar los antojos de carbohidratos. Y es por eso que los carbohidratos se reducen al mínimo a lo largo de la dieta.
Los carbohidratos altamente procesados, de acuerdo con la teoría de South Beach, se digieren demasiado rápido. Eso hace que los niveles de insulina (una hormona que el cuerpo produce para procesar los azúcares) se eleven. Y una vez que los carbohidratos de combustión rápida se utilizan, su alto nivel de insulina hace desear más alimentos. Entonces, ¿qué sueles comer? Más carbohidratos, por supuesto.
Al romper este ciclo, la dieta South Beach se compromete a hacer que quieras comer menos pero mejor los alimentos.
Una gran ventaja de la dieta South Beach es que no te deja en el limbo. Se recomienda una alimentación saludable y una vida larga y saludable.
La razón por la que la dieta puede ser para verse mejor. No hay nada malo en ello.Pero la razón para estar saludable es tener un corazón fuerte, buenos pulmones y los huesos sanos. No hay nada de malo en eso, tampoco.
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